domingo, 8 de abril de 2012

Borrego assado no forno





Acabei agora de me sentar,(descanso do guerreiro) para uma pausa, um café, está quase tudo pronto.
A perna do borrego já está a marinar, para amanhã de manhã ir para o forno.
A perna de borrego,está num recipiente com:
rodelas de laranja
rodelas de limão
alecrim
tomilho
mangericão
segurelha
sal, pimenta
vinho branco
água

Depois,  faço uma pasta numa tigela com, massa de alho, colorau, sal pimenta, vinho branco, alecrim, banha, um ramo de salsa e vai para o forno. 


No tabuleiro,coloca-se batatas e cebolinhas, para assar com o borrego.


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