quarta-feira, 8 de abril de 2015

Folharada de salmão fumado e mousse de queijo



Com o tempo assim, apetece uma coisinha para petiscar...
E que tal um folhado de salmão ???
Delicioso...

Uma entrada simples, deliciosa

Folharada de salmão fumado e mousse de queijo

1 base de massa folhada
90 gr de salmão fumado aos quadradinhos
1 embalagem de mousse de queijo com alho e ervas finas

Desenrole a massa folhada, barre toda a massa com uma boa camada de mousse e disponha por cima os quadradinhos de salmão.
Enrole e corte em rodelas mais ou menos 2 cm, mas sem nunca separar, por isso a faca não pode chegar ao fim.
Com a ajuda dos dedos vá inclinando uma rodela para a esquerda e outra para a direita pressionando contra o papel vegetal para elas ficarem na horizontal.
Leve ao forno a 180*c no papel vegetal onde vinha enrolada a massa.
Pode servir quente ou frio, acompanhado muito com um bom vinho branco bem fresquinho...



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